Pește și fructe de mare

Curry de creveți în stil thailandez

Sunt un om al extremelor, iar cei care mă cunosc știu asta deja. Zbor de la un stil culinar la altul și poposesc cât îmi este bine, dar mai ales până mă satur de el. În această perioadă, sunt înnebunită după mâncarea asiatică și, împreună cu soțul meu, facem ba mâncare chinezească, ba thailandeză, vietnameză și orice altceva ne mai trece prin minte și poftă.

Astăzi, vă prezint o rețetă delicioasă, super ușor de pregătit și rapidă foc. Mai jos, lista de ingrediente și video cu modul de preparare.

02Ingrediente (1 porție mare sau 2 porții mai mici):

  • 6 creveți argentinieni decorticați
  • 1/2 ardei roșu gras (julienne)
  • 1 morcov mic (julienne)
  • 2 căței usturoi
  • 1 fir ceapă verde (rondele)
  • 1 felie ghimbir (ras)
  • 1/2 linguriță pastă curry portocalie (specială pentru fructe de mare)
  • 30 ml ulei de cocos Marina
  • 4 frunze de kaffir
  • 1 săculeț de orez (prefiert), amestecat după fierbere cu 1 linguriță pudră curry, 1 lingură ulei de măsline și sare
  • Sare după gust
  • 1/4 lime pentru servire

Mod de preparare:

1 thought on “Curry de creveți în stil thailandez”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s