Category: Ispite dulci de toate felurile

Pentru mine acest desert reprezintă o atingere sublimă a papilelor gustative, deși nu sunt cea mai mare iubitoare a deserturilor cu fructe, frișcă ș.a. Paradigma se schimbă însă în cazul acestei descoperiri italiene, precum și în alte puține cazuri. Aici, în Israel, a început sezonul caiselor, piețele abundă de parfumul floral al darurilor naturii, iar… Continue reading Panna Cotta pasională

Habits are qualities of the soul”/ ”Obiceiurile sunt calități ale sufletului” (Ibn Khaldun) Pentru musulmani, astăzi, 27 mai 2017, este o zi importantă din an, plină de semnificații și valoare, reprezentând debutul Ramadanul. Probabil multă lume știe ce presupune această sărbătoare a postului, așa că nu voi intra în prea multe detalii. Postul, în cazul musulmanilor,… Continue reading Gustul dulce al Orientului – înghețată cu șofran și cardamom

Încă de mică am fost o mare iubitoare a macului și a deserturilor care îl conțin și îmi amintesc cu drag de sărbătorile cu miros de mac, rom și vanilie, atunci când toată casa era împânzită de arome care trădau truda mamei din bucătărie - cozonacii cu mac și nucă așteptau să fie devorați. În spiritul acestui… Continue reading Tartă cu mac și căpșuni – Paradisul macului