Pui Tandoori Tikka cu naan și raita
Feluri principale

Pui Tandoori Tikka cu naan și raita

Dragi iubitori de gastronomie internațională și bucătărie indiană, astăzi vreau să vă prezint un preparat tare gustos și faimos - Pui Tandoori Tikka, provenit din subcontinentul indian. Rețeta de astăzi este destul de lungă, având în vedere că este compusă din mai multe elemente, așc că vă rog să nu vă speriați :). Nu vreau… Continue reading Pui Tandoori Tikka cu naan și raita

Feluri principale

Pachețele de pui cu Emmentaler și spanac

Pentru acele momente în care ești în pană de idei cu privire la masa de prânz sau cină, vin eu cu o propunere genială. Simplu. Gustos. Promit! Tot din pană de idei și lipsă de ingrediente s-a născut acest preparat delicios. Am deschis frigiderul și tot ce am găsit a fost piept de pui, o… Continue reading Pachețele de pui cu Emmentaler și spanac

Feluri principale

Shakshuka Garam Masala

Shakshuka este o specialitate a bucătăriei nord-africane și a celei evreiești, ale cărei ingrediente de bază sunt următoarele: ouă, roșii (sos de roșii), ardei roșu (iute), ceapă, usturoi. De proveniență din Africa de Nord (îndeosebi Tunisia), Shakshuka a devenit un preparat extrem de popular în Israel (introdus de evreii din Tunisia și alți maghrebieni) unde se… Continue reading Shakshuka Garam Masala

Feluri principale

Roast Beef cu rădăcinoase

"Roast beef, medium, is not only a food. It's a philosophy." (Edna Ferber) Unul dintre cele mai gustoase preparate care pot fi devorate la cinele din timpul iernii este cu siguranța friptura, indiferent pentru ce tip de carne optăm. Eu nu aleg prea des vita, deoarece nu găsesc mereu o carne în regulă, pe placul… Continue reading Roast Beef cu rădăcinoase

Feluri principale

Chicken Korma sau magia indiană

”The only people who see the whole picture are the ones who step out of the frame” (Salman Rushdie)  Namaste, dragi prieteni! Astăzi, vă propun să pășim împreună în afara ramei și să ne familiarizăm puțințel cu această minunată gastronomie, a unei lumi diferite, a unei lumi deosebite, pe care prea puțini o cunosc în… Continue reading Chicken Korma sau magia indiană

Feluri principale

Pui în stil mediteranean cu sparanghel și roșii uscate

”Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.” (Mark Twain) Cred că v-am înnebunit deja cu iubirea mea față de bucătăria orientală, așa că am hotărât să schimb puțin registrul și să aduc în prim-plan o altă bucătărie pe care o… Continue reading Pui în stil mediteranean cu sparanghel și roșii uscate