Veggies

Salată colorată cu kaki, kumquat și sfeclă roșie

“Persimmons are not born soft," "But they are valued for their softness." "Their ripeness.” (Yiyun Li)  Aflându-mă în Israel și având în această perioadă fructul kaki/ sharon/ persimmon la discreție, m-am tot gândit ce desert aș putea realiza cu el. M-am gândit atât de mult încât desertul meu a devenit o salată și sunt mulțumită… Continue reading Salată colorată cu kaki, kumquat și sfeclă roșie

Veggies

Hot&Cold. Grătarul fermecat și legumele

De când m-am mutat în Israel, mi-am schimbat modul de alimentație. Profit din plin de gama largă de fructe și legume pe care le găsesc aici cu ușurință indiferent de sezon și, mai ales, îndiferent de poftele care mă bântuiesc. Uneori este bine, alteori mai puțin. În rubrica ”Travel” o să dedic un articol strict… Continue reading Hot&Cold. Grătarul fermecat și legumele