Paste și alte cereale

Pad Thai cu pui și creveți

Deși cunosc bine acest preparat și l-am mâncat în fiecare țară pe care am vizitat-o, am aflat de-abia de curând că faimosul preparat thailandez ”Pad Thai” se numără pe locul 5 în topul celor mai delicioase 50 de preparate la nivel mondial. Sincer, nu mă miră totuși acest clasament, având în vedere că te cucerește… Continue reading Pad Thai cu pui și creveți

Paste și alte cereale

Pappardelle al tartufo nero e mozzarella di bufala

"Life is a combination of magic and pasta". (Federico Fellini) Stau și-l ascult pe Gianni Morandi, unicul Gianni, îmi amintesc de zilele petrecute în La Bella Italia și simt cum papilele amintirilor sunt inundate de aroma și gustul unor paste deosebite mâncate într-un restaurant de familie de la periferia Romei (La Bufala Allegra, vă recomand să-l… Continue reading Pappardelle al tartufo nero e mozzarella di bufala

Paste și alte cereale

Fusilli Ortolano tricolore cu sos de roșii și feta de capră

Din Mediterana direct la voi în farfurie. Sunt sigură că fiecare dintre noi asociază anumite gusturi cu anumite locuri, fie fictive, fie deja vizitate. La fel se întâmplă și în cazul altor simțuri precum cel olfactiv, tactil, auditiv...nu doar în cazul celui pe care îl invoc eu aici, simțul gustativ. Eu eram cu gândul la… Continue reading Fusilli Ortolano tricolore cu sos de roșii și feta de capră