”Anything is good if it’s made of chocolate”. Pentru mine nu există supremație în cofetărie dacă nu apare în rolul principal ciocolata. De la cea albă până la variantele ei mai bronzate, toate au acel ceva care transformă orice desert într-un păcat de nerefuzat.
Am creat acest tort ”Trio de ciocolată” pornind de la clasicul trio, pe care l-am ajustat într-o proporție considerabilă, personalizându-l pe gustul invitaților cărora le era destinat. Astfel, am început cu o bază de brownie cu alune de pădure, un mousse de ciocolată neagră belgiană (știu belgienii ce știu când vine vorba de ciocolată;), mousse de ciocolată cu praline și mousse de ciocolată albă cu infuzie de lămâie. 4 gusturi diferite îți inundă papilele gustative simultan. Nu știi de unde să începi, nici cum să finalizezi, știi doar că merită. Să renunți…la dietă și la numărat de calorii și că merită să te arunci în valurile gusturilor mai adânci decât oceanul remușcărilor. No worries, te asigur că știi să înoți!
Cu drag,
MousseAdina
La Gourmandise MousseAdina 