Food. Soul. Books. Poems. Quotes. Travel.
Nu știu cum este în cazul vostru, dar eu în weekend am mereu chef să pregătesc câte ceva, îndeosebi un desert. Uneori rezultatul impresionează prin gust și complexitate, alteori, însă, prin gust și simplitate, exact ca aceste mini tarte cu mere, cărora am ales să le dau un amestec rustic, ”mai puțin lucrat”. Iarna este… Continue reading Mini tarte rustice cu mere – aromele fericirii
Ciorba Rădăuțeană is a modern classic of Romanian cuisine, first appearing in 1979 in the town of Rădăuți. Created as a lighter, more approachable alternative to tripe soup, it quickly earned its own place at the table and in people’s hearts. Its charm lies in balance: a silky broth enriched with sour cream and egg… Continue reading Ciorba Rădăuțeană: A Comforting Romanian Soup
”Mâncarea împărtășită sporește legătura dintre oameni.” – Ibn Khaldun Dragilor, prima mea rețetă pe blog din acest an este una fantastică, cu o simbolistică profundă, care adună oameni și astâmpără foamea într-un mod cum puține mai pot. Este perfectă pentru iernile reci, un comfort food clasic, dar în stil arăbesc. Ouzi este un preparat tradițional… Continue reading Ouzi de miel – simbol al ospitalității orientale
După cum m-ați cunoscut deja, îmi place să hoinăresc prin lume, atât fizic, cât și virtual. Acest lucru este o parte integrantă a pasiunii mele, de blogger și iubitor de călătorii (aka gastro-turist) și, sincer, de multe ori ajung cu mintea și sufletul în locuri în care nu ajung sau nu mai ajung cu trupul… Continue reading Umm Ali – un desert cu istorie
„Un popor trăiește nu doar prin istoria sa, ci și prin rețetele sale.” (H. Sienkiewicz) Ați fost în Polonia? Dacă da, mă bucur pentru voi, dacă nu, suntem în aceeași gașcă...în categoria: n-am fost, dar am mai vrut :)). Și ce dacă nu am ajuns încă, uitați, aduc acuș Polonia în farfurie cu o porție… Continue reading Pierogi cu sos de coacăze și Crème de Cassis – un deliciu polonez
Am descoperit aceste fursecuri absolut demențiale în Israel și mi-am tot propus să le reproduc și eu acasă. Lunga așteptare a dat roade și, în sfârșit, a venit momentul lor să strălucească pe blog :). Dacă vă sperie ingredientele orientale, cu un gust pe măsură, adică destul de intens, m-am gândit că ar merge perfect… Continue reading Fursecuri orientale cu pastă de curmale
Când dragostea pentru dulcegării nu cunoaște limite, creativitatea atinge și ea noi orizonturi. Cei care mă urmăresc de mai mult timp știu că sunt o mare iubitoare a salamului de biscuiți. Pur și simplu, îl ador. L-am pregătit în fel și chip, cu diverse arome și feluri de biscuiți. Și, cum în ultima vreme mi-a… Continue reading Trufe cu ciocolată și arome orientale
Una dintre prăjiturile care mi-au marcat copilăria în cel mai profund și pozitiv mod posibil este prăjitura cu brânză, cea pe care mătușa mea o numea ”prăjitura cu juma de ou” (nu știu care este explicația, dar în rețeta ei figura 1/2 ou :). Reflectând zilele trecute la diversitatea de pofte care îmi nelinișteau nu… Continue reading Prăjitură cu brânză de vaci și stafide
Suntem încă în plin post, așa că o rețetă adițională de supă cremă nu strică, nu-i așa?! M-am gândit să vă prezint rețeta mea de supă în stil thailandez, cu o textură catifelată și o aromă absolut fantastică care te duce senzorial direct pe străzile din Bangkok; vă dau cuvântul meu de onoare că este… Continue reading Supă cremă în stil thailandez – un deliciu!
Într-un mod surprinzător sau nu, această prăjitură a adunat cele mai multe aprecieri pe pagina mea de Facebook, lucru care m-a surprins enorm, având în vedere multitudinea de produse realizate până în prezent, chiar mai elaborate. Așadar, în lumina acestui succes fulminant, îmi face plăcere să vă prezint și rețeta. Un sfat important înainte de… Continue reading Ruladă cu cremă de cafea, citrice și mantie de biscuiți Lotus
La Gourmandise MousseAdina 