Food. Soul. Books. Poems. Quotes. Travel.
Îmi amintesc cum, în săptămâna de dinaintea sărbătorii de Paște, mama se agita pe tema mielului. Era un ritual la care asistam amuzată, dar și bucuroasă știind că friptura rezultată va fi piesa de rezistență a segmentului culinar de pe masa de sărbătoare. Bine, de fapt, se bătea cu pasca pentru supremația gustului, dar fiecare… Continue reading Friptură de miel, cartofi acordeon și tzatziki – un festin în stil grecesc
”Mâncarea împărtășită sporește legătura dintre oameni.” – Ibn Khaldun Dragilor, prima mea rețetă pe blog din acest an este una fantastică, cu o simbolistică profundă, care adună oameni și astâmpără foamea într-un mod cum puține mai pot. Este perfectă pentru iernile reci, un comfort food clasic, dar în stil arăbesc. Ouzi este un preparat tradițional… Continue reading Ouzi de miel – simbol al ospitalității orientale
La Gourmandise MousseAdina 