Dacă doriți un preparat lejer, pentru o cină ușoară, cu puține calorii, atunci preparatul de astăzi este minunat pentru voi. Puteți alege orice file de pește alb doriți și, urmărind pașii din video, veți obține un rezultat la fel de gustos. La finalul coacerii, când veți despacheta peștele, sosul rezultat poate fi ”ajutat” cu 1 linguriță de amidon și fiert câteva minute pentru a căpăta o consistență mai densă. Este un pas opțional pe care mi se pare util să vi-l împărtășesc.
Ingrediente (1 porție):
- 1 file de halibut
- 1/2 morcov mediu
- 1/4 zucchini
- 1/2 ardei kapia
- 1 fir usturoi verde
- 1 cățel mare de usturoi uscat
- 1 lingură coriandru/ pătrunjel tocat mărunt (opțional)
- 1/2 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- Sucul de la 1/2 lime
- 30 gr unt
- 20 ml ulei de măsline cu lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Cu drag,
La Gourmandise MousseAdina
La Gourmandise MousseAdina 