Gustul copilăriei. Amintiri culinare dulci, Ispite dulci de toate felurile

Clătite cu brânză de vaci și stafide scăldate în sos de vanilie

M-am întors recent din concediul petrecut acasă, la Satu Mare, locul de care mă leagă foarte multe amintiri frumoase și tare dragi mie. Cum amintirile sunt de mai multe tipuri, printre ele își vor face mereu loc și unele culinare, așa este viața. Cred că acesta este cazul și celor mai puțin gurmanzi, de cei… Continue reading Clătite cu brânză de vaci și stafide scăldate în sos de vanilie

Gustul copilăriei. Amintiri culinare dulci

Clătite Gundel, un desert cu tradiție

Uneori îmi este tare poftă de copilărie, de fapt, este dorul care mă recheamă în acel trecut glorios al existenței mele și nu văd o modalitate mai bună decât aducerea pe masă a amintirilor culinare, ele fiind singurele, în afara amintirilor propriu-zise, care pot reda parfumul acelor frumoase clipe. Crescută în Ardeal, unde influența austro-ungară… Continue reading Clătite Gundel, un desert cu tradiție