Ispite dulci de toate felurile, Rețete de Crăciun

Christmas Sachertorte

Un clasic al registrului austriac, creat de învățăcelul Franz Sacher pentru marele om Metternich undeva la 1832, tortul Sacher rămâne un desert cu istorie. La Sacher în Viena încă n-am ajuns, dar aștept cu nerăbdare. Am încercat mai multe variante ale acestui clasic și am ajuns la concluzia că cea cu marțipan îmi place cel… Continue reading Christmas Sachertorte

Ispite dulci de toate felurile, Rețete de Crăciun

Fursecuri fragede cu dulceață de caise

Mi-au cerut dragele mele gourmandise o rețetă de fursecuri fragede care să poată fi făcute în joacă, alături de copii. M-am tot gândit la o rețetă ușor de executat, dar care să dea naștere unor fursecuri savuroase, din acelea care se topesc efectiv în gură. Planul mi-a ieșit, motiv pentru care mă bucur să împărtășesc… Continue reading Fursecuri fragede cu dulceață de caise