Gustul copilăriei. Amintiri culinare dulci, Rețete de Crăciun

Prăjitură cu cocos și vanilie

În acest an nu am de gând să pregătesc multă mâncare de Crăciun. Nici multe dulciuri. Am făcut această prăjitură și câțiva cozonaci ca la noi în zonă, baigli. Cred că este mai mult decât suficient pentru noi. Nu vrem nici să risipim mâncarea, dar nici să ne îndopăm. Ceva simbolic este suficient cât să… Continue reading Prăjitură cu cocos și vanilie

Gustul copilăriei. Amintiri culinare dulci

Felie vieneză

”Când îți faci un nou prieten, nu-i uita pe cei vechi!” (D. Erasmus) Nu știu ce s-a întâmplat săptămâna aceasta de m-au năpădit toate dorurile de casă, de Satu Mare, de locurile atât de cunoscute și iubite, de zilele și serile petrecute cu prietenii sau prin vecini, de poveștile ”oamenilor mari” și lecțiile învățate. De… Continue reading Felie vieneză

Gustul copilăriei. Amintiri culinare dulci

Prăjitura Șumeghi

Dacă există un element universal care generează cele mai pure și emoționante amintiri legate de sărbătoarea Crăciunului, prăjitura șumeghi este, cu siguranță, acela. De ce? Poate pentru că a fost și este nelipsită la ocazii speciale (am făcut-o inclusiv la nunta noastră și a ocupat un loc de cinste pe candybar) și, fără doar și… Continue reading Prăjitura Șumeghi