Aluaturi sărate

Grisine pufoase și pizza

M-am tot gândit cum să traduc ”breadsticks” în limba română și nu am reușit să identific decât o traducere apropiată, respectiv cea de grisine. În fond, cam asta și sunt doar că nu le coc suficient pentru a se întări și a căpăta textura specifică unei grisine. Eu ador această rețetă și mereu când fac… Continue reading Grisine pufoase și pizza

Pizza cu ciuperci și ulei infuzat cu hribi
Aluaturi sărate

Pizza cu ciuperci, mozzarella și ulei de floarea soarelui infuzat cu hribi

”Pizza is a blossoming flower, noble and full of fragrant odours; Mozzarella bubbles in the heat of the fire, revealing spots of oil and touches of tomato” (Leon Gessi în ”Rome et ses environs”) Pizza am mâncat în toate țările pe care le-am vizitat din pura dorință de a realiza o comparație între diferitele percepții… Continue reading Pizza cu ciuperci, mozzarella și ulei de floarea soarelui infuzat cu hribi