Food. Soul. Books. Poems. Quotes. Travel.
”Gătitul este o ecuație simplă - ingrediente plus tehnică, asta-i tot”. (T. Keller în Inteligența culinară - Peter Kaminsky) Sunt perfect de acord cu această opinie. Fiecare dintre noi poate făuri capodopere culinare dacă are la dispoziție ingrediente bune și stăpânește și puțină tehnică. Totul se poate învăța, iar gătitul acasă nu se compară cu… Continue reading Supă cremă de zucchini
În apropierea verii și pentru a o întâmpina așa cum se cuvine, am creat această rețetă nouă și puțin non-conformistă de parfait de fistic cu fistic prăjit și sărat și halva cu fistic. Am vrut să fie ceva ieșit din comun, un gust care să caracterizeze nebunia actului creator din colecția personală. În ultima vreme… Continue reading Parfait de fistic cu halva
La Gourmandise MousseAdina 