Food. Soul. Books. Poems. Quotes. Travel.
În concediul din 2017 am țopăit pe ici pe colo prin Italia, cutreierând Coasta Amalfitană, bătând la picior Roma și Napoli, trei locuri care ne-au plăcut la disperare și unde vom reveni cu drag sper, cât de curând. Nici nu are rost să intru în iterațiile iubirii mele pentru gastronomia acestor meleaguri, fiindcă aș scrie… Continue reading Fettucine cu trufe și funghi porcini
”Ocazia e iute la fugă și leneșă la întors” (Mihai Eminescu) Că bine zice bunul meu prieten care a plecat dintre noi înainte să-l pot întâlni și eu. Pornind de la maxima sa, am pus repede de-o porție sănătoasă de paste delicioase, având în vedere că ocazia bătea insistent la poarta poftelor și nu am… Continue reading Tagliatelle quatro stagioni cu ciuperci, pui și parmezan de capră
La noi în familie s-a gătit mereu mult, foarte bun și extrem de variat. Bunica era o variantă ceva mai modernă a clasicei maitresse de masion, având în vedere că avea o profesie respectată, dar coordona perfect și mesele familiei. Nu știu cum se împărțea între atâtea roluri, dar reușea de minune, se pare. Mama… Continue reading Confit de rață cu piure cu trufe
La Gourmandise MousseAdina 