Food. Soul. Books. Poems. Quotes. Travel.
Ciorba de pui a la grec se numără, fără doar și poate, printre favoritele noastre și o fac mereu cu drag și, cumva, cu și mai multă dragoste decât pe altele. Am o relație specială cu această ciorbă încă de când am mâncat-o prima oară...undeva înaintea erei noastre. Am încercat-o și cu alt fel de… Continue reading Ciorbă de pui a la grec – rețetă veche
Cum suntem noi oamenii, am ajuns să-i mâncăm vițelului până și coada! Nu știu ce aș mai putea să spun la așa o treabă, dar v-aș asigura, totuși, că este tare bună. Coada, da, căci despre ea vorbim. Evoc, din nou, amintiri gurmande din copilărie, dar numai mama este de vină, ea, care m-a răsfățat… Continue reading Ciorbă din codițe de vițel
Dacă la prăjituri am sărit peste tradiţii, la felurile sărate am păstrat nu doar tradiţiile locale străvechi, ci şi pe cele ale familiei mele din moşi strămoşi, aşa că bunica şi străbunica mea au fost şi ele prezente la masa de sărbătoare chiar dacă doar în sufletele noastre. Lor le datorăm aceste reţete de preparate… Continue reading Ciorbă de berbecuţ
Dragii mei gurmanzi și iubitori de gastronomie, astăzi vă prezint o ciorbă ”brand new” cum ar zice americanu', adică nou-nouță, pe care e musai musai musai să o încercați. E atât de bună încât va servi drept prânz și cină și gustare....și, dacă aveți gradul de zăpăceală necesar, chiar și drept mic-dejun. De ce sătmăreană?… Continue reading Ciorbă de pui cu legume – zisă și sătmăreană
La Gourmandise MousseAdina 