Ispite dulci de toate felurile

Tartă cu caise, tonka și frangipane

”Atât de fragedă, te-asameni Cu floarea albă de cireş,  Şi ca un înger dintre oameni În calea [poftei] vieţii mele ieşi.  Abia atingi [papila] covorul moale,  Mătasa [Aroma] sună sub picior [înduioșător],  Şi de la creştet pân-în poale Pluteşti ca visul de uşor.” (forever, mon amour, Eminescu + câteva propuneri personale adaptate geniului cofetăricesc) Ce… Continue reading Tartă cu caise, tonka și frangipane

Ispite dulci de toate felurile

Prăjitură cu migdale, nuci și ciocolată

Dragi prieteni, astăzi vă prezint una dintre acele rețete rușinos de simplu de executat, care nu necesită nici dotare tehnică prea mare, nici foarte multe ingrediente. O prăjitură lejeră, fără prea multe pretenții, dar cu un gust atrăgător și ispititor. Atenție! Iubitorii de migdale și nuci sunt primii vizați! 😉 Având în vedere că nu… Continue reading Prăjitură cu migdale, nuci și ciocolată

Ispite dulci de toate felurile

Prăjitură cu mere și matze

Această prăjitură este de sorginte evreiască, cu influențe maghiare. Eu am găsit-o în cofetăria lui Rachel, creatoarea faimoasei prăjituri Flodni din Ungaria, în cofetăria ei din cartierul evreiesc din Budapesta. Mereu în căutare de noutăți, pe când mă pregăteam să devorez o bucată de Flodni, despre care vă voi povesti cu altă ocazie, ce să… Continue reading Prăjitură cu mere și matze