Food. Soul. Books. Poems. Quotes. Travel.
Cu feniculul treaba stă în felul următor: fie îți place, fie îl detești, fie încerci să-l iubești, dar numai după mai multe încercări și poate la câțiva ani distanță, când oricum gustul suferă o modificare. Chestia asta este chiar adevărată, eu însămi experimentând-o cu un număr de ingrediente care îmi displăceau odinioară (printre care și feniculul,… Continue reading Salată de fenicul cu mere și rodii
Hm, voi ce ați face dacă ați trebălui prin bucătărie și brusc, așa de-a dreptul hodoronc tronc, v-ați aminti că undeva, pe balcon, se găsesc nerăbdătoare niște mere galbene de poveste, golden mega delicious, să le vină rândul printre atâtea priorități care mai de care mai prioritare? Nu vi s-ar face milă de ele? Mie… Continue reading Prăjitură cu mere și scorțișoară
Despre această prăjitură nu ar fi prea multe de spus, având în vedere că i-am făcut o prezentare mai pe larg aici, însă am modificat rețeta încercând o variantă nouă și, deoarece îmi place cum a ieșit, doresc să o împărtășesc cu voi. Așadar, vă propun să trecem direct la treabă! Ingrediente (tavă mare de… Continue reading Prăjitură cu mere și fulgi de migdale
”A venit toamna, acopera-mi inima cu ceva, cu gustul unei tarte sau mai bine cu dulceața ta” (adaptarea mea după N. Stănescu)... Dragii mei, a sosit toamna și este de o frumusețe rară! Sper să fie printre noi cât mai mult în stilul ei surprinzător din acest an, când vântul abia dacă ne mângâie obrajii… Continue reading Tartă cu gutui și mere
Această prăjitură este de sorginte evreiască, cu influențe maghiare. Eu am găsit-o în cofetăria lui Rachel, creatoarea faimoasei prăjituri Flodni din Ungaria, în cofetăria ei din cartierul evreiesc din Budapesta. Mereu în căutare de noutăți, pe când mă pregăteam să devorez o bucată de Flodni, despre care vă voi povesti cu altă ocazie, ce să… Continue reading Prăjitură cu mere și matze
La Gourmandise MousseAdina 