Aperitive sau fingerfood, Delicii orientale

Salată Tabouleh

Așa cum știți, specializarea mea este în Orientul Mijlociu, iar interesele pentru gastronomia acestui spațiu au cunoscut o dezvoltare constantă în ultimii 13 ani din viața mea. Sunt multe aspecte atrăgătoare, însă combinarea ingredientelor cu verdețuri, fructe, sosuri și, eventual, carne, mi se pare fascinantă. Cu excepția măruntaielor care îmi displac absolut, ca regulă generală,… Continue reading Salată Tabouleh

Smoothies. Fresh stuff și alte licori

Socată cu miere – o băutură cu gust de copilărie

”The plants have enough spirit to transform our limited vision” - ”Plantele au spirit suficient pentru a transforma viziunea noastră limitată” (Rosemary Gladstar) Tot așa și florile de soc, care pot transforma viziunea limitată a omului matur asupra necesității acestei maturități și posibilitatea creării în suflet a unui refugiu al copilăriei, al copilului din fiecare dintre noi.… Continue reading Socată cu miere – o băutură cu gust de copilărie