Supe&Ciorbe

Gazpacho

Originar din Andaluzia, gazpacho rămâne pentru mine cea mai bună variantă de supă răcoritoare și aromată pentru zilele toride de vară în care apariția unei ciorbe fierbinți ar fi cel puțin bizară. Am mâncat prima dată acest preparat undeva înaintea erei noastre, într-un concediu în Palma de Mallorca și am rămas cu gustul ei amprentat… Continue reading Gazpacho

Paste și alte cereale

Pilaf de soriz cu morcovi, ciuperci și vlăstari

”Hrana să vă fie medicament, nu medicamentul hrană!” (Hipocrate) Preparat de post. Fără gluten. Ieri am fost în vizită la http://www.eldorplant.ro/ și mi-am umplut traista cu multe bunătăți. Dacă știți bucuria unui copil când vede înghețata, vă puteți imagina că starea prin care am trecut eu în acele momente era similară. Să iau și vlăstari… Continue reading Pilaf de soriz cu morcovi, ciuperci și vlăstari